Sabores mediterráneos para todos los gustos

Nuestros arroces y paellas son el resultado de recetas tradicionales, ingredientes frescos y una auténtica pasión por la cocina sin gluten. Desde la clásica paella valenciana hasta arroz negro o del senyoret, cada bocado es un homenaje al Mediterráneo.

Seleccionamos los mejores mariscos y pescados frescos para ofrecerte una experiencia auténtica y 100 % sin gluten. Disfruta de gambas rojas, bogavante, lubina a la sal o una fritura crujiente con el verdadero sabor del Mediterráneo.

Para los amantes de la carne, ofrecemos una selección de cortes premium cocinados a la perfección en nuestra brasa y sin gluten. Desde solomillo hasta chuletón, cada plato resalta el mejor sabor de la carne con un toque mediterráneo.

En La Fosa, queremos que todos disfruten de nuestra cocina mediterránea sin restricciones. Contamos con opciones vegetarianas y una carta 100 % sin gluten, como verduras a la brasa, arroces especiales y ensaladas frescas con ingredientes de calidad.

Nada mejor que terminar con un toque dulce. Nuestros postres caseros 100 % sin gluten, como la tarta de queso o el flan de huevo, se complementan con una cuidada selección de vinos nacionales y locales.

Descubre nuestra selección de tapas y entrantes sin gluten, perfectos para compartir. Desde calamares a la andaluza hasta ensaladas frescas y quesos curados, cada plato es una explosión de sabor.